Fonseca Guimaraens Vintage Port 2018

- Undurchdringliches Schwarz-Purpur im Zentrum, mit einem schmalen violetten Rand. Die Nase ist dicht und kompakt, mit beeindruckender Tiefe. Die Fruchtqualität ist hervorragend, eine köstliche Mischung aus schwarzen und roten Fruchtaromen, die das Markenzeichen der Vintage-Ports von Fonseca ist, vermischt mit Noten von dunkler Schokolade. Um diesen Kern aus kraftvollen und komplexen Früchten liegt eine Aura von balsamischen und mentholartigen Aromen. Obwohl die Nase sinnlich und verführerisch ist, weist sie eine attraktive, feste Kontur auf, die durch Graphit und eine steinige Mineralität verliehen wird. Der erste Eindruck am Gaumen ist weich, doch die Tannine explodieren plötzlich im Abgang mit einer assertiven Schärfe, und ein Hauch von Säure durchzieht den Wein, um ihm eine lebendige Frische zu verleihen. Es gibt eine Fülle von knackigem Waldbeerengeschmack, der sich im langen Abgang fortsetzt. Dieser hervorragende Guimaraens Vintage Port zeigt Widerstandsfähigkeit und Tiefe, ist aber geschmeidig und ausdrucksstark genug, um ihn schon früh zu trinken.