Javali Pet Nat Rosé

Himbeerfarbe, die beim Öffnen der Flasche von der Freisetzung eines weißen Schaums begleitet wird. Die Nase ist respektlos und gewagt. Mit der für jedes Lebewesen notwendigen „Atmungszeit“, wie es auch bei Wein der Fall ist, entstehen kühne Aromen eines Naturweins: leicht mazerierte rote Früchte und mineralische Noten. Am Gaumen lassen sich fruchtige Noten und eine Säureader wahrnehmen, die den natürlichen Zuckergehalt des Weins „frisch“ erfrischt – ein Zuckergehalt, der während der natürlichen Gärung in der Flasche abnimmt. Andererseits zeigt sich beim Schwenken des Glases erneut „Pétillance“ durch die Freisetzung von weiterem Schaum, was die „Lebendigkeit“ des Weins bestätigt.