João Pato Aka Weißer Duckman

Duckman-Weine bringen den wahren Charakter der autochthonen Rebsorten der Bairrada und ihren außergewöhnlichen maritimen Einfluss zum Ausdruck. Es gibt keine Hinweise auf die Region auf den Etiketten, was absichtlich so gestaltet wurde, um durch minimale Eingriffe im Weinkeller ein ausgeprägtes Gefühl für den Ort und die typische Sortencharakteristik zu vermitteln. Nur autochthone Rebsorten können Bairrada-Wein sein, ungeachtet derer, die ihn als ihre eigene Identität beanspruchen wollen. Luis und Maria bewirtschaften zwei Hauptweinberge: Amoreira da Gândara, der sich überwiegend aus sandigen Böden zusammensetzt, und Óis do Bairro, der hauptsächlich aus kalkhaltigen Lehmböden besteht. Hier wachsen rote und weiße Rebsorten: Baga, Bical, Cercial und Fernão Pires.