Niepoort Nat Cool Douro Rosé

Dieser NatCool Rosé ist eine Cuvée aus mehreren Jahrgängen, wobei alle Basisweine vor der Gärung gepresst werden, wie es bei einer klassischen Weißweinherstellung der Fall wäre. Die Farbe ist konzentriert mit einigen orangefarbenen Reflexen. In der Nase offenbart er Noten von Veilchen, roten Früchten und Rhabarber sowie nussige Aromen, die von der Gärung in neuen französischen Eichenfässern stammen. Am Gaumen ist er strukturiert und linear, mit einem Abgang, der von einer durch eine schöne Säure ausgeglichenen Süße und einer würzigen Note geprägt ist.