Quinta da Fonte Souto Alicante Bouschet Rotwein 2018
Quinta da Fonte Souto Alicante Bouschet Rotwein 2018
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Region: Alentejo
Hersteller: Quinta da Fonte Souto
Volumen: 750 ml
Alkoholgehalt: 14,5 %
Önologe: Charles Symington, Pedro Correia
Rebsorten: Alicante Bouschet
Verkostungsnotiz
Breites aromatisches Spektrum: Waldboden, Unterholz, Kiefernnadeln und diskrete Fenchelnoten, die dann schwarzen Früchten (Brombeere, Heidelbeere), schwarzer Pflaume und einem Hauch von Lakritz weichen. Am Gaumen etwas Schokolade, Pilz/Trüffel und eine rauchige Note, die die gute Integration des Barriques belegt. Monumental im Mund, mit verschiedenen Schichten, die eine faszinierende Komplexität verleihen. Feine Tannine verbinden sich mit einer guten Säure (dezent, aber präsent) und veredeln die formidable Struktur. Ein hervorragender Essensbegleiter mit großem Lagerpotenzial.
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