Rosa da Mata Alfrocheiro Rotwein

Der Rosa da Mata präsentiert sich im Glas mit einer hellen rubinroten Farbe, ein Spiegelbild dieser wenig farbintensiven Rebsorte; in der Nase findet sich das Aroma von Blüten, das an den Geruch der Wälder im Herbst erinnert – Moos und Kiefernnadeln, dazu kommt eine Note von Trauben, die an die Weinlese und Waldfrüchte denken lässt. Am Gaumen ist er kein einfacher Wein, er besitzt eine Rustikalität, die sich mit Eleganz kultiviert, er ist verwirrend, aber zugleich interessant, mit einer perfekten Säure. Im Grunde hat er eine etwas bipolare Persönlichkeit, bestehend aus Gegensätzen, die sich in einem perfekten und langen Abgang vereinen. Das Tannin ist samtig und regt den Speichelfluss an. Er duftet nach Dão.