Taylors 80 Jahre Very Old White Port
Taylors 80 Jahre Very Old White Port
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Region: Portwein
Hersteller: Taylor's
Volumen: 750 ml
Alkoholgehalt: 20 %
Önologe: David Guimaraens
Rebsorten: Gemischter Satz
Verkostungsnotiz
Leuchtend orange-goldene Farbe mit bernsteinfarbenem Kern, bronzenen Nuancen und zarten olivgrünen Reflexen am Rand, die die außergewöhnliche Langlebigkeit dieses Weins offenbaren. Mehr als nur ein sehr alter weißer Portwein, ist dieser Wein der Ausdruck von über acht Jahrzehnten Reifung und der seltenen Fähigkeit der Zeit, einen großen Wein zu verwandeln und zu veredeln. In der Nase offenbart er eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität mit Aromen von getrockneten Aprikosen, Mandelbiscotti, kandierter Orangenschale und wildem Lavendel, die sich zu zarten floralen Noten von Jasmin und Orangenblüten entwickeln. Am Gaumen beeindruckt er durch Reinheit, Präzision und ein außergewöhnliches Gleichgewicht. Noten von gerösteten Haselnüssen, Mandeln, Tonkabohne, Blutorange, Honigwabe und ein subtiler Hauch von Safran werden von einer lebendigen Säure und einer delikaten Salzigkeit getragen, die dem Gesamtbild Frische und Spannung verleihen. Mit seidiger Textur und bemerkenswerter Konzentration umhüllt er den Gaumen mit Eleganz und mündet in einen außergewöhnlich langen, harmonischen und anhaltenden Abgang, bei dem Intensität und Feinheit in perfektem Gleichgewicht koexistieren.
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