João Pato Aka Duckman Rosa Duck Espumante

Os vinhos Duckman expressam o verdadeiro carácter das castas autóctones da Bairrada e a sua excecional influência marítima. Não há indicações da região nos rótulos, feitas intencionalmente para demonstrar um agudo senso de lugar e tipicidade varietal através de uma intervenção mínima na adega. Só as castas autóctones podem ser vinho da Bairrada, não importados que o queiram reivindicar como identidade própria. Luis e Maria trabalham em duas vinhas principais, Amoreira da Gândara que é composta por solos maioritariamente arenosos, e Óis do Bairro que é composta por solos maioritariamente argilo-calcários. Aqui crescem castas tintas e brancas: Baga, Bical, Cercial e Fernão Pires.