Mono M Tinto

O Mono M provém de diferentes vinhas velhas das zonas de São João da Pesqueira e de Cotas do Douro, em ambas as margens do rio Douro, vinhas plantadas em altitude. Estas são uvas presentes em vinhas antigas, que pedimos aos viticultores para trazerem separadamente do restante da vinha. Em alguns casos, fazemos também a seleção do Mourisco na mesa de escolha, uma vez que é facilmente identificável pelas suas características distintivas.