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Quinta do Monte Xisto Tinto 1,5L
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Região:
Produtor: Nicolau de Almeida
Volume:
Teor Alcoólico:
Enólogo:
Castas:
Nota de prova
Vinificação do Vinho Quinta do Monte Xisto: As uvas foram vindimadas manualmente no início de Setembro e transportadas para a adega em caixas de 20kg. Foram vinificadas em lagares com pisa a pé. A fermentação desenvolveu-se ao longo de 6 dias no lagar com leveduras indígenas. Seguiu-se um estágio de 18 meses em pipas de 600 litros.
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