Taylors 80 years Very Old White Porto
Taylors 80 years Very Old White Porto
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Região: Port Wine
Produtor: Taylor's
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 20%
Enólogo: David Guimaraens
Castas: Field Blend
Nota de prova
Cor dourado alaranjada luminosa, com núcleo âmbar, nuances de bronze e delicados reflexos verde-oliva no rebordo, revelando a extraordinária longevidade deste vinho. Mais do que um Porto branco muito velho, este vinho é a expressão de mais de oito décadas de envelhecimento e da rara capacidade do tempo para transformar e elevar um grande vinho. No nariz revela uma profundidade e complexidade excecional, com aromas de alperce seco, ‘biscotti’ de amêndoa, casca de laranja cristalizada e alfazema silvestre, evoluindo para delicadas notas florais de jasmim e flor de laranjeira. Na boca impressiona pela pureza, precisão e extraordinário equilíbrio. As notas de avelã torrada, amêndoa, fava-tonca, toranja sanguínea, favo de mel e um subtil apontamento de açafrão são sustentadas por uma vibrante acidez e uma delicada salinidade, que conferem frescura e tensão ao conjunto. De textura sedosa e concentração notável, envolve o palato com elegância, culminando num final extraordinariamente longo, harmonioso e persistente, onde intensidade e delicadeza coexistem em perfeito equilíbrio.
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