Dows Nirvana Reserva Tawny Porto
Dows Nirvana Reserva Tawny Porto
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Region: Port Wine
Vendor: Dow's
Volume: 500 ml
Alcohol Content: 20%
Winemaker: Charles Symington, João Pedro Ramalho
Castes: Castas tradicionais
Tasting note
Reconhecendo o grande apelo deste emparelhamento perfeito, apoiado pelo crescente interesse e apelo pelo Chocolate Amargo, a Dow's partiu em conjunto com a ajuda da The Flanders Taste Foundation na Bélgica para criar um Porto que proporcionasse a melhor combinação. Com base nessas descobertas, o painel da The Flanders Taste Foundation (incluindo um jovem chocolatier respeitado, um especialista em harmonização de alimentos, um ex-chef com estrela Michelin e um conhecido sommelier) produziu um relatório de análise de harmonização de alimentos para definir a melhor combinação.
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