Malápio, Vinho do Pote de Barro, Tinto, Bairrada DOC
Malápio, Vinho do Pote de Barro, Tinto, Bairrada DOC
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Region: Bairrada
Vendor: Malápio
Volume: 750 ml
Alcohol Content: 13%
Winemaker: Romeu Martins
Castes: Maria Gomes, Bical, Cercial, Bastardo e Rabo de Ovelha, nas brancas, e Baga, Trincadeira, Touriga Nacional e Tinta Roriz, nas tintas.
Tasting note
Nota de prova: Vinho rubi claro, em gíria popular chamado “palheto”, ligeiramente empoado, por não ter sofrido colagem nem filtração. Aroma discreto, com jovialidade, onde se nota ainda a fruta. Na boca, sobressai a acidez marcante, a adstringência e a rusticidade, própria do estilo de vinificação
CONCEITO
A ideia base deste vinho assenta no respeito pela viticultura antiga da Bairrada, de raiz tipicamente medieval e sem recurso a pesticidas de síntese, e na vinificação antiga praticada pelo avô do atual proprietário, de índole minimalista e feita em potes de barro.
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