Maria do Amparo Premium DOP Trás-os-Montes
Maria do Amparo Premium DOP Trás-os-Montes
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Region: Trás-os-montes
Vendor: Maria do Amparo
Volume: 500 ml
Alcohol Content:
Winemaker:
Castes:
Tasting note
Produzido a partir de uma seleção rigorosa das melhores azeitonas da colheita, esta edição representa a expressão máxima da qualidade Maria do Amparo.
Com uma acidez máxima de 0,2%, revela pureza, intensidade aromática e grande elegância.
O seu perfil sensorial apresenta notas verdes de erva fresca e folha de oliveira, acompanhadas por um amargo delicado e um picante persistente.
Um azeite pensado para experiências gastronómicas de excelência.
Categoria: Azeite Virgem Extra DOP
Origem: Trás-os-Montes, Portugal
Certificação: DOP Trás-os-Montes
Acidez máxima: até 0,2%
Método de extração: processos mecânicos e extração a frio
Variedades: Verdeal Transmontana, Madural, Cobrançosa e Cordovil
Formato: 500ml
Acidez /Acidity ≤0,2%
T. Ceras/Peroxide Index ≤100mg/Kg
I. Peróxidos ≤ 15meq O2/Kg
ΔK ≤ 0,01 . K232 ≤ 2,00 . K270 ≤ 0,20
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